わかめがたくさん・・

 今日は祝日ですけど、特に予定もなく子供たちは友達と約束をして近所の三角公園に
遊びに出かけ、主人はお義父さんから誘われて魚釣りに出かけました。
子供たちとお昼ごはんのあとは、シュークリーム作りに挑戦したのですけど、大失敗・・
訳の分からないおやつになりました・・。
夕方主人が魚ではなくて大量のわかめを取って帰ってきました。
いつものことなので魚にはあまり期待していなかったけど、大量のわかめ・・。
夕ご飯の後そのわかめと格闘してやっとさっき終わりました。
なんと大鍋に７回以上は茹でこぼしたと思います。
我が家で食べる分は小さく刻んでタッパーに入れて、ご近所にお裾分けのは袋に入れて
冷蔵庫です。今日はもう遅いので、明日お配りしようと思います。
わかめはさっと茹でたものを冷凍保存することも出来るんですよ。知ってました？
新鮮なわかめは、さっと茹でたのを小さく刻んでポン酢をかけただけでもとっても
美味しいんですよ ♪
今日は特別に実家からだいだいとゆずももらってきたので、絞り汁とポン酢を両方を
かけて頂きまた。香りも味もぐっと良くなりました ♪